Makovec s kuskusem

Inspirovala jsem se receptem dle Kuchačky ze Svatojánu a moučník upravila do šťavnatější formy přidáním tvarohu.

Potřebujete:

200g celozrnného kuskusu (lze sehnat i ječný s nižším obsahem lepku)

180g mletého máku

150g rozinek

200g povidel

2lžíce oleje (použila jsem bodlákový)

3lžíce Agáve sirupu

700ml vroucího mléka

1polotučný tvaroh

Postup:

Suroviny dáme do mísy, která snese vyšší teplotu, a vše zalijeme vroucím mlékem. Smícháme dohromady a pod utěrkou necháme stát minimálně 1hod.

Těsto pak navrstvíme do vymazaného a vysypaného pekáčku (plech je moc velký) a pečeme při 180°C asi 30-45min. Pak si rozehřejeme med, můžeme promíchat s rumem a natřeme navrch. Posypeme sekanými oříšky a necháme na 5 min. zkaramelizovat pod grilem.

100g kousek obsahuje 800kJ a 7g bílkovin.