Závin z tvarohového těsta – zdravější varianta 🍏🧀
📌 Tento závin je skvělou alternativou ke klasickému listovému těstu – je vláčný, chutný a nutričně hodnotnější. Vhodný i při redukci hmotnosti, zejména s tvarohovou náplní nebo v kombinaci s jablky.
Suroviny:
✔ 160 g špaldové celozrnné mouky
✔ 80 g celozrnné pšeničné mouky
✔ 125 g nízkotučného tvarohu
✔ 1 vejce
✔ ½ prášku do pečiva (bez fosfátů)
✔ 40 g rozpuštěného másla
✔ Špetka mořské soli
✔ 15 g třtinového cukru (nebo lžíce Agáve sirupu)
✔ Citronová kůra
✔ Dle potřeby voda (pokud je těsto příliš tuhé)
Postup:
1️⃣ Všechny suroviny vložíme do mísy a vypracujeme vláčné těsto.
2️⃣ Necháme ho v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout.
3️⃣ Těsto rozdělíme na dvě části, každou vyválíme na plát.
4️⃣ Naplníme oblíbenou náplní (tvaroh, jablka…), zavineme a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
5️⃣ Pečeme při 170 °C cca 30 minut, dokud nezezlátne.
6️⃣ Po vychladnutí záviny dobře drží tvar a mají jemnou, vláčnou konzistenci.
Nutriční hodnoty (150 g závinu, pouze s tvarohovou náplní):
✔ Energie: 1500 kJ
✔ Bílkoviny: 21 g
✅ Tip: Pokud máte rádi extra šťavnatou náplň, zkuste kombinaci tvarohu s jablky a skořicí 🍏✨
👉 Jaká náplň je váš favorit? 😊
