Tvarohové lívance
Tvarohové lívance se špaldovou krupicí jsou hutnější než klasické kynuté lívance a díky tvarohu mají jemnou, vláčnou strukturu.
Suroviny na 1 porci
- 150 g tvarohu ve vaničce
- 50 g špaldové krupice
- ½–1 vejce podle velikosti a konzistence těsta
- špetka soli
- 100–150 g ovoce
- trocha oleje nebo jiného tuku na pánev
- skořice a případně malé množství sirupu na podávání
Postup
- Tvaroh smíchejte s krupicí, vejcem a špetkou soli.
- Nechte 5–10 minut stát, aby krupice nasákla vlhkost.
- Pánev nebo lívanečník lehce potřete tukem a rozehřejte na střední teplotu.
- Lžící tvořte malé lívance a opékejte je z obou stran dozlatova.
- Podávejte s čerstvým ovocem a podle chuti skořicí nebo trochou sirupu.
Tip: Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu krupice a znovu nechte krátce odpočinout. Příliš vysoká teplota může lívance zvenku spálit dřív, než se prohřejí uvnitř.
