Tvarohová vánočka ze špaldové a celozrnné mouky

Ingredience:

250g polotučného tvarohu ve vaničce

120g másla

90g třtinového cukru nebo 80g Agáve sirupu

1 vejce

1 a ½ prášku do pečiva bez fosfátů

1 vanilkový bio cukr

200g celozrnné špaldové mouky

200g celozrnné pšeničné mouky

Rozinky a oříšky

Citrónová kůra

Postup:

Změklé máslo smícháme s tvarohem, cukrem a vejcem. Přidáme mouky s práškem do pečiva, citr.kůru, rozinky a vyúpracujeme vláčné těsto. Nemělo by se lepit. Smotáme vánočku, ozdobíme oříšky a necháme chvilku kynout. Dále povrch potřeme vejce a dáme péct do trouby při 180°C na 45min.

Pro hubnoucí:

Hodí se na snídani – 100g vánočky se 150 – 200g bílého jogurtu