Sardinková pomazánka s tofu
Krémová sardinková pomazánka s přírodním tofu, hořčicí, citronem a čerstvými bylinkami. Tofu zjemní výraznou chuť sardinek a zároveň zvětší množství pomazánky.
Suroviny
- 1 kostka přírodního tofu
- 1 konzerva sardinek ve vlastní šťávě, slitá
- 1 lžíce hořčice
- ½ menší cibule
- citronová šťáva podle chuti
- čerstvé bylinky – například pažitka, petrželka nebo bazalka
- pepř a podle potřeby sůl
Postup
- Tofu nakrájejte na menší kousky a dejte do vyšší nádoby.
- Přidejte scezené sardinky, hořčici a jemně nakrájenou cibuli.
- Ponorným mixérem rozmixujte do požadované konzistence.
- Dochuťte citronovou šťávou, pepřem, bylinkami a případně malým množstvím soli.
- Před podáváním nechte krátce vychladit.
Tip: Pomazánku můžete nechat i hrubší a sardinky jen rozmačkat vidličkou. Dobře chutná na žitném nebo kváskovém chlebu se zeleninou.
