Pečené čočkové karbanátky
Pečené karbanátky z červené čočky s cibulí, česnekem a majoránkou. Směs se krátce předvaří, vytvaruje a upeče na plechu.
Suroviny
- 70 g červené čočky
- ½ malé cibule
- ½–1 vejce podle konzistence směsi
- 20 g oleje
- majoránka, sladká paprika a česnek podle chuti
- zeleninový vývar nebo voda na vaření čočky
- 3–4 lžíce žitné mouky podle potřeby
- sůl a pepř podle chuti
Postup
- Čočku propláchněte a uvařte v malém množství vody nebo vývaru doměkka, přibližně 7–10 minut. Přebytečnou tekutinu slijte.
- Na části oleje orestujte jemně nakrájenou cibuli. Přidejte papriku a krátce rozvoňte.
- Smíchejte s čočkou a nechte směs mírně zchladnout.
- Přidejte vejce, majoránku, česnek a tolik mouky, aby šly mokrýma rukama tvarovat karbanátky.
- Položte na plech s pečicím papírem lehce potřeným zbytkem oleje.
- Pečte při 180 °C přibližně 15–20 minut, v polovině můžete opatrně obrátit.
Tip: Podávejte se zeleninovým salátem, pečenou zeleninou nebo jogurtovým dipem. Pokud je směs příliš řídká, nechte ji před tvarováním pár minut stát.
