Dýňový perník

20dkg celozrnná mouka pšeničná

10dkg špaldová mouka – lze zjednodušeně 30dkg pol. mouky

10dkg třtinového cukru

30dkg jemně strouhaná dýně hokaido i se slupkou

8dkg oliv. olej

2 celá vejce

1prášek do pečiva (při použití špaldové mouky ještě přidat ½ dalšího)

1/4l mléka

Kakao nebo karobový prášek

Rozinky

Postup:

Vše smícháme a pečeme při 175%C cca 30min.

Doporučení pro hubnoucí:
Hodí se k snídani – 100g perníku s 200g bílého jogurtu

100g perníku: E = 950kJ, B = 5g; T = 8g