Dýňový perník

20dkg celozrnná mouka pšeničná
10dkg špaldová mouka – lze zjednodušeně 30dkg pol. mouky
10dkg třtinového cukru
30dkg jemně strouhaná dýně hokaido i se slupkou
8dkg oliv. olej
2 celá vejce
1prášek do pečiva (při použití špaldové mouky ještě přidat ½ dalšího)
1/4l mléka
Kakao nebo karobový prášek
Rozinky
Postup:
Vše smícháme a pečeme při 175%C cca 30min.
Doporučení pro hubnoucí:
Hodí se k snídani – 100g perníku s 200g bílého jogurtu

100g perníku: E = 950kJ, B = 5g; T = 8g