Cizrnový koláč
Čokoládový koláč z cizrny a mandlí je vláčný, sytý a připravuje se bez klasické mouky. Cizrnu v hotovém moučníku téměř nepoznáte.
Suroviny
- 300 g vařené cizrny nebo 1 větší plechovka sterilované cizrny, dobře propláchnuté
- 4 vejce
- 4 lžíce holandského kakaa
- 200 g mandlí
- ½ hrnku mléka
- 1 balíček prášku do pečiva
- špetka soli
- 3 lžíce medu
- 30 g třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr
- hrst rozinek
Postup
- Mandle rozmixujte najemno. Přidejte cizrnu a ostatní suroviny a vše rozmixujte na co nejhladší těsto.
- Těsto vlijte do vymazané a vysypané koláčové formy.
- Pečte při 180 °C přibližně 35–40 minut. Propečení zkontrolujte špejlí.
- Nechte vychladnout a teprve poté krájejte.
Tip: Pokud chcete výraznější čokoládovou chuť, můžete přidat trochu nasekané hořké čokolády nebo špetku skořice.
