Bramboráčky s dýní Hokaido

Zdravé dýňovo-bramborové bramboráčky 🥔🎃

📌 Tyto bramboráčky jsou skvělou variantou pro všechny, kdo hledají lehčí a výživnější verzi klasických bramboráků. Přidáním dýně získáte nejen lahodnou chuť, ale i extra dávku vitamínů a vlákniny.

Ingredience (pro cca 5 porcí):

✔ 500 g strouhané dýně Hokaido (i se slupkou!)
✔ 500 g strouhaných brambor
✔ 100 g celozrnné hrubé mouky
✔ 100 g špaldové krupice
✔ 200 ml mléka (nebo rostlinné alternativy)
✔ 2–3 vejce
✔ Majoránka, česnek, pepř, mořská sůl – dle chuti
✔ Olivový olej na pečení

Postup:

1️⃣ Nastrouháme dýni i brambory nahrubo.
2️⃣ Přidáme mouku, krupici, mléko, vejce a koření – dobře promícháme.
3️⃣ Připravíme si pečicí plech: vyložíme ho pečicím papírem a lehce potřeme olivovým olejem.
4️⃣ Lžící tvoříme menší bramboráčky a rozprostřeme na plech.
5️⃣ Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C dozlatova (cca 20–30 minut).
6️⃣ Tip pro sytější variantu: Před dopečením můžete bramboráčky obložit dvěma plátky tvrdého sýra a nechat rozpustit.

Nutriční doporučení pro hubnoucí:

🔹 Porce: cca 300 g pečených bramboráčků se sýrem
🔹 Energetická hodnota: 1800 kJ
🔹 Bílkoviny: 25 g

✅ Výborné jako zdravá večeře nebo lehký oběd! 🍽✨

👉 Dáte přednost pečené nebo smažené verzi? 😊