Špaldový koláč
Vláčný špaldový koláč s jablkem, ořechy, rozinkami a bílým jogurtem. Připravuje se v jedné míse a díky nastrouhanému jablku zůstává příjemně šťavnatý.
Suroviny
- 3 vejce
- 150 g třtinového cukru
- 50 g změklého nebo rozpuštěného másla
- 200 g špaldové mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 50 g vlašských ořechů
- 50 g rozinek
- 1 větší jablko
- 100 g bílého jogurtu
Postup
- Troubu předehřejte na 180 °C a dortovou nebo koláčovou formu vymažte a vysypte moukou.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlejší pěny.
- Přidejte máslo a jogurt a krátce promíchejte.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a zapracujte do tekuté směsi.
- Jablko nahrubo nastrouhejte, ořechy nasekejte a spolu s rozinkami vmíchejte do těsta.
- Těsto přelijte do formy a pečte přibližně 40–45 minut. Propečení zkontrolujte špejlí.
- Nechte vychladnout ve formě a poté opatrně vyjměte.
Tip: Koláč můžete podávat s lžící bílého jogurtu nebo zakysané smetany. Dobře se k němu hodí také skořice nebo jemně nastrouhaná citronová kůra.
